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| PREMIO MARTIN FIERRO. |
Uno de los puntos que suele generar más curiosidad en el público es qué comerán los invitados del evento. En "A la Barbarossa" lo saben y por eso, decidieron develar el misterio.
Bajo la dirección del chef Emiliano Sabino y la pastelera Elisa Tolosa, los invitados se deleitarán con un menú de tres pasos. La entrada que combina texturas en un compacto de queso especiado acompañado por un cremoso de coliflor tostado y hongos, acompañado por un chutney de mandarina, gominolas de zanahoria y una crema de ajo blanco y lima.
El Plato Principal será lomo de novillo en camisa de panceta casera acompañado por texturas de espárragos y habas, un cremoso de boniato ahumado con toques de aceite herbáceo.
El postre consiste en un cremoso de chocolate con confitura de frutillas y frambuesas presentado sobre un financier (un pequeño bizcocho suave y húmedo) de lima.
Los detalles del gran evento
Alrededor de las 19, Telefe comenzará con la trasmisión desde el Hilton y hará un seguimiento de la alfombra roja. La ceremonia comenzará a las 21 horas con Santiago del Moro a la cabeza.
Según trascendió, uno de los momentos más esperados será el homenaje a Enrique Macaya Márquez y la despedida a 'los que se fueron de gira', que será musicalizado en vivo por Ángela Torres.
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